Farine de manioc BIO Gojo 250g
4,00 €Prix
TVA Incluse
C'est une farine à haute teneur en amidon, facile à digérer, qui aide à prolonger la sensation de satiété. Elle est énergétique, riche en glucides et en fibres. Très appréciée comme alternative à la farine de blé pour la panification, elle apporte une texture moelleuse et élastique aux créations culinaires telles que le pain, les gâteaux ou les biscuits.
Atouts santé :
- Haute teneur en fibres : favorise une bonne santé digestive et aide à réguler la glycémie.
- Facilité de digestion : idéale pour les personnes souffrant de troubles digestifs.
- Riche en glucides : constitue une source d'énergie importante.
- Faible en graisses et en protéines : peut être intégrée dans des régimes alimentaires spécifiques.
Utilisation
La farine de manioc peut être utilisée:
- Boulangerie et pâtisserie : employée pour confectionner du pain, des crêpes, des gâteaux, etc.
- Agent épaississant : idéale pour donner de la consistance aux sauces et aux soupes.
- Plats traditionnels d'Afrique et d'Amérique du Sud, tels que le fufu, l’attiéké ou le couac.
- Utilisée pour préparer des boulettes, des galettes, et des plats comme le farofa au Brésil.
- Base pour bouillies pour bébés, souvent combinée avec du lait ou des légumes pour un repas complet et nutritif.