Farine de patate douce BIO Gojo 250g
6,30 €Prix
TVA Incluse
La farine de patate douce est obtenue à partir de patates douces séchées, puis finement moulues. Sa texture est très légère, ce qui la rend adaptée à la fois pour des préparations sucrées et salées, comme le pain, les pancakes, les crêpes ou les gâteaux. Facile à utiliser, elle peut être employée seule ou combinée avec d’autres farines. Elle est simple à cuisiner, digeste, et fournit de l’énergie durable. C’est un choix apprécié par les sportifs pour enrichir les shakers en protéines, et elle présente également un intérêt pour les personnes diabétiques.
Atouts santé :
- Riche en fibres (favorise une bonne digestion)
- Riche en vitamine A (soutient la régénération des tissus et renforce le système immunitaire)
- Riche en minéraux (notamment en potassium et calcium)
- Source d’antioxydants (contribue à améliorer la santé globale)
Utilisation
La farine de manioc peut être utilisée:
- Boulangerie et pâtisserie : employée pour confectionner du pain, des crêpes, des gâteaux, etc.
- Agent épaississant : idéale pour donner de la consistance aux sauces et aux soupes.
- Plats traditionnels d'Afrique et d'Amérique du Sud, tels que le fufu, l’attiéké ou le couac.
- Utilisée pour préparer des boulettes, des galettes, et des plats comme le farofa au Brésil.
- Base pour bouillies pour bébés, souvent combinée avec du lait ou des légumes pour un repas complet et nutritif.