Les plats de Ma Berthe

Nos samossas sont vendus déjà frits. Vous pouvez les réchauffer à la poêle, au four à micro-ondes ou 3 minutes au four préchauffé à 180°C.

Nos samossas sont vendus déjà frits. Vous pouvez les réchauffer à la poêle, au four à micro-ondes ou 3 minutes au four préchauffé à 180°C.

Nos samossas sont vendus déjà frits. Vous pouvez les réchauffer à la poêle, au four à micro-ondes ou 3 minutes au four préchauffé à 180°C.

Plat de riz et poulet avec une sauce à base de feuilles manioc pilée

Plat de riz et poulet avec des haricots blancs à la sauce tomate

Plat composé de riz, poulet, bananes plantains et sauce moambe (sauce graine)

Plat avec du riz et poulet avec une sauce à base d'oignons et moutarde

Le Poulet Mayo, un classique de la cuisine congolaise, est un plat qui résonne dans les rues de la RDC. Ce mets est préparé en cuisant le poulet au feu de bois ou au four, puis en l’enveloppant dans du papier pour une cuisson à l’étouffée. Les oignons et les poivrons sont ajoutés pour infuser la viande de leurs arômes, et une généreuse couche de mayonnaise lui confère sa texture moelleuse et son goût distinctif. Traditionnellement servi avec des bananes plantains ou de la chikwangue, ce plat est une délicieuse combinaison de saveurs et de textures qui capture l’essence de la street food congolaise

Le Mafé est un des plats traditionnels les plus connus du continent Africain. Il s'agit d'une sauce faite à base de pâte d'arachide mijotée longuement, parfois avec quelques légumes, le plus souvent avec de la viande ou du poulet

Cotis fumées ou petites côtes, ce sont des morceaux de porcs formés de plusieurs côtes présentes au niveau de la cage thoracique en dessous des membres antérieurs. Ces côtes peuvent provenir du flanc ou du dos du porc.

Bouilli de boeuf à la sauce tomate

viande de chèvre braisée au charbon de bois

Poisson salé ou morue accompagné de sa sauce aux oignons et poivrons

Remplacer les feuilles de lasagnes traditionnelles par de la banane plantains tout en gardant la bolognaise traditionnelle

Un peu de piment pour épicé votre portion de bananes

Le Dèguè ou Thiakry est un dessert léger et revitalisant originaire de l'Afrique de l'Ouest. Il est préparé à partir de couscous de millet et de yaourt, offrant une combinaison de textures agréables et de saveurs douces. Ce dessert est très apprécié pour son goût frais et est souvent consommé comme collation tout au long de la journée. Il est également traditionnellement servi pour célébrer la fin du jeûne pendant le mois sacré du Ramadan, apportant une touche de douceur après une journée sans nourriture. Ingrédients: couscous de mil, yahourt, sucre

Les beignets sont un dessert et un accompagnement très prisé en Afrique. Ils sont également connus sous le nom de puff-puff dans la région occidentale du continent. Ces beignets peuvent être préparés avec une pâte sucrée, souvent servis avec une sauce à la mangue, ou ils peuvent être salés, offrant une variété de saveurs pour satisfaire tous les goûts. Ingrédients: farine, eau, sucre, levure